Geschiedenis van de oester

"Wij zouden dwaas zijn om de kracht die zij schijnen te bezitten, te negeren" . Helaas werd de opvatting van Dr. Mathieson grotendeels genegeerd. In zijn kliniek hield hij echter staande dat door de patiënten dagelijks verse oesters te geven, hun vermogen om te herstellen na bijna elke ziekte enorm verbeterde. Later schreef hij: "Ik geloof dat er hier een geheim is. De oester is, denk ik, een zeer opmerkelijk schelpdier".

Zijn geloof in de geneeskrachtige eigenschappen van de oester was al niet echt nieuw maar wel een mijlpaal was tot zijn oproep tot een vroeg onderzoeksprogramma om zo de ingewikkelde eigenschappen van de oester te leren begrijpen. Het zou echter tot 1946 duren tot het door Dr. Mathieson zo gewenste onderzoeksprogramma er kwam. In dat jaar begon een groep Japanse wetenschappers aan het ontraadselen van de geheimen van de oester.

Pagina 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6